蓮藕排骨湯,秋季美食開胃清熱,不會現在學也不晚

摘要:北京時間20190921關于【蓮藕排骨湯,秋季美食開胃清熱,不會現在學也不晚】的具體情況和說明,讓www.iolgef.tw新聞頻道以圖文形式為您慢慢道來。

向您推薦
繼續播放

在秋季不但要有良好的體能來預防天氣變化帶來的影響,還要在體內儲存大量的熱量為冬天的到來打上一劑預防針。正所謂冬病夏治夏病冬治就是這樣由來的。所以無論秋天還是冬天都需要都多飲用一些含有高量蛋白質以及溫暖而營養的湯水。

中醫方面認為蓮藕屬性平和,是一種很適合進補的食材,如果心情方面出現了心煩意亂的情況或者感覺身體上火都可以多多食用一些新鮮的蓮藕。蓮藕中也是含有比較多的粗纖維,對于身體也是非常的具有好處,對于腸胃方面能有效的幫助身體排除一些隱藏在身體內的毒素。還能有效的預防出現一些便秘的情況,更是能起到一定的減肥作用。

接下來就讓我們一起學習一下這道營養美味的美食:蓮藕排骨湯

食材:排骨、蓮藕

輔料:蔥、姜、紅棗。枸杞。料酒、丁香

蓮藕排骨湯的制作方法:

第一步:排骨剁成段洗干凈泡水備用,蔥洗干凈切成段備用,姜洗凈切成片備用,蓮藕切成段,用清水清洗干凈浸泡在水中。

第三步:大火煮開后,去掉浮沫,然后將浸泡在水中的藕片和紅棗加入湯汁,加入鹽和雞精。小火慢燉1小時,至肉酥爛。然后在表面撒上蔥花。

這個時候這道既營養又色香味俱全的秋季滋補湯就制作完成了,每到秋季,蓮藕排骨湯是我們家必不可少的美食。無論是營養方面還是食用方面都是非常的好的一種飲食。畢竟作為家中的大廚,家人的營養還是味蕾,都是我要照顧到的。

小貼士:

1:排骨我用的是里面帶軟骨的那種。你也可以選其他類型的。將生排骨浸泡在水中是為了去血水,一般半小時就可以了,中間別忘了換水。另外我還在湯里加了丁香,因為覺得丁香的味道和這個湯很搭。沒有的話就加八角吧。

2:把蓮藕浸泡在水中,防止變色。藕切成一段段的,洗凈,撒點兒鹽顛簸一下,先腌上一會兒,這樣藕不會變色。燉湯要選短節粗壯,外皮褐黃色的蓮藕,這樣的蓮藕燉湯粉糯好吃;如果是細長外皮光滑的蓮藕,一般適合炒、涼拌等,口感脆爽。

3:燉湯最好用砂鍋,因為用鐵鍋蓮藕會黑。 一般富含蛋白質的食材都能燉出奶白色的湯來,腔骨也不例外。但是需要焯水處理后用熱水沖凈,再馬上加入開水大火燉一會兒,才能讓肉里的蛋白質在高溫下盡快悉出并與湯水乳化成白色,肉也更容易酥爛。

美食小課堂:

蓮藕是自古以來就為人們所鐘愛的食品,據中醫記載藕又稱為“靈根”,味甘,性寒,無毒,而且老年人常吃藕,可以調中開胃,益血補髓,安神健腦,具延年益壽之功。事實上,蓮藕的做法有很多,一般情況下我們都是根據不同的蓮藕種類來制作。紅花藕中淀粉更多,但是水分少,適合用來煲湯;麻花藕含有的淀粉比較多,所以最好能夠制作成為熟食之后服用;白花藕肉質脆嫩,并且也更加香甜,所以適合直接生吃。除了能夠單獨做菜之外,蓮藕也能夠和其他的食物一起搭配使用,這樣不僅能夠保留原本蓮藕的味道以及功效,同時還能夠賦予他更多的味道。


查看更多

實時推薦

中國足球超罕見1幕:記者爆料10多位國腳想加盟深圳隊!
推薦 2020-05-27 13:31 877 5247
這三種東西時間越久口感越好 不存在過期一說
推薦 2020-05-27 13:31 233 7606
不想老來胖 做好這三點
推薦 2020-05-27 13:31 1000 3964
花旗、杰富瑞等上調阿里股價至300美元
推薦 2020-05-27 13:31 464 684
快訊:萬達出質薊州萬達股權數額5000萬元
推薦 2020-05-27 13:30 820 7834
國貨當自強,你說什么時候能輪到它?
推薦 2020-05-27 13:30 121 4363
陳德容說小燕子是瓊瑤為寫的角色,定妝照驚艷了,可惜錯過了!
推薦 2020-05-27 13:30 430 6171
4種漂亮花,吊起來養不占地方,花開滿盆,種一盆年年有花賞
推薦 2020-05-27 13:30 741 7284
明明靠演技走紅,卻被人說靠顏值,多次錯過“影帝”太可惜!
推薦 2020-05-27 13:30 248 6369
營銷出來第二名就野心爆棚,沒紅就飄,章子怡來打的臉
推薦 2020-05-27 13:30 239 4917
楊冪出演的4個反派角色,玄女眼神都是戲,最后一個零差評
推薦 2020-05-27 13:30 968 6673
還沒出道就內涵希林娜依·高,欺負nene鄭乃馨,陳卓璇太狂了
推薦 2020-05-27 13:30 516 4669
神兵小將:最強神兵獸,虎魄位列前茅,他比天晶獸要厲害得多
推薦 2020-05-27 13:30 803 8590
江蘇泰州十大經典小吃,都是你喜歡吃的嗎
推薦 2020-05-27 13:30 604 1052
“神獸入籠”不安分 耐心民警幫找回
推薦 2020-05-27 13:30 107 8985
減量控大、嚴查嚴管!市交警支隊再安排再部署
推薦 2020-05-27 13:30 441 3697
快訊!甘肅省氣象臺發布蘭州市今5月27日起未來三天天氣預報
推薦 2020-05-27 13:30 870 9017
確山縣交警大隊組織開展實戰大練兵5月份理論考試
推薦 2020-05-27 13:30 96 5004
山東濱州地區有幾所大學?濱州醫學院本部遷走是濱州人永遠的痛
推薦 2020-05-27 13:30 120 2198
成功男人必須會的說話技巧,高效提升表達能力,讓你逆天改命
推薦 2020-05-27 13:30 669 2984
王菲素顏亮相,上衣破洞成這樣還在穿,好寒酸的天后
推薦 2020-05-27 13:30 454 2162
撫順男子通過快手直播購買茶葉發現“貨不對品”,求助消協一番折騰成功退貨
推薦 2020-05-27 13:30 350 8667
沒有人能拒絕的美食百葉包
推薦 2020-05-27 13:30 465 8316
印度遭遇27年來最嚴重蝗災,當地人方法用盡:燒火放歌都不行
推薦 2020-05-27 13:30 301 648
想要變年輕 學會這三點
推薦 2020-05-27 13:30 708 4209
生活中的強致癌物 請你一定遠離!
推薦 2020-05-27 13:30 192 3795
平魯交警大隊加強對非機動的管控力度
推薦 2020-05-27 13:30 367 8829
21萬凱迪拉克當“船”用,水漫過中網不熄火,可見其密封性
推薦 2020-05-27 13:30 403 5259
重視精神生活,不喜歡受到婚姻束縛的四大生肖
推薦 2020-05-27 13:30 820 3473
適合入夏后吃的三種蔬菜 清熱又營養
推薦 2020-05-27 13:30 958 9332
多吃生姜 好處多多
推薦 2020-05-27 13:30 204 3561
這三個因素會導致脫發 轉給身邊人
推薦 2020-05-27 13:30 243 4048
湘陰成立未成年被害人“一站式”詢問室
推薦 2020-05-27 13:30 480 9467
韓明智主持召開固定資產投資調度會
推薦 2020-05-27 13:29 343 8557
作業區域混亂不堪 消防設備成為擺設 龍城一品工地消防隱患重重
推薦 2020-05-27 13:29 684 2354
徐州昆侖大道與彭祖大道交叉口部分路段本月底實行交通限制!
推薦 2020-05-27 13:29 763 6777
新華城市廣場與你童行 · 兒童業態迎來“復工潮”
推薦 2020-05-27 13:29 733 8866
廣西南寧市橫縣:“壯鄉巧娘”創業就業渠道多
推薦 2020-05-27 13:29 303 4090
邵陽市生態環境局隆回分局圍繞“四個一”部署新時代文明實踐建設工作
推薦 2020-05-27 13:29 337 3022
布麗吉特21歲時嫁給原配婚紗照曝光!穿潔白婚紗超驚艷,盛世美顏
推薦 2020-05-27 13:29 778 7807
三毛用最美的14句話,道盡人生:生命不在于長短,而在于是否痛快
推薦 2020-05-27 13:29 782 6672
我省舉行產業扶貧暨問題整改工作推進視頻會,統籌推進疫情防控和產業扶貧工作
推薦 2020-05-27 13:29 790 818
四川省文藝志愿服務小分隊走進廣安
推薦 2020-05-27 13:29 887 836
州中醫醫院舉辦2020年首場“健康臨夏·中醫先行”健康教育進機關活動
推薦 2020-05-27 13:29 121 4404
盂縣北下莊鄉后川村:整治環境、發展產業各有一套
推薦 2020-05-27 13:29 676 3910
原創 李易峰新劇開拍,路透劇照曝光神似張小凡,網友吐槽戲路有點單一
推薦 2020-05-27 13:29 171 9025
把眷戀留給祁連雪山
推薦 2020-05-27 13:29 837 6475
原創 千元智能電視之爭!榮耀X1與紅米X55,1699元買誰劃算?
推薦 2020-05-27 13:29 402 779
33歲張馨予路人照曝光,離開了美顏修圖,真實狀態是這樣
推薦 2020-05-27 13:29 217 4695
開黑節神鹿皮膚免費獲得?圖4秒殺返場玩家6元瘋搶
推薦 2020-05-27 13:28 108 5043
《破冰》編劇新作《燃燒》定檔 張峻鳴合作戲骨引期待
推薦 2020-05-27 13:28 153 3222
五月邂逅天境祁連 碧水藍天景色妖嬈
推薦 2020-05-27 13:28 579 2508
【新時代文明實踐】蘭州市“匯集愛心力量 助推鄉村振興”志愿服務示范活動走進皋蘭縣六合村
推薦 2020-05-27 13:28 915 4959
靖州:藍莓成熟惹人愛 果香四溢飄滿園
推薦 2020-05-27 13:28 206 2430
海賊王:那些被極限開發的超人系果實,最后一顆讓能力者實力不輸四皇!
推薦 2020-05-27 13:28 731 9704
一人一校:大山里的十年堅守
推薦 2020-05-27 13:28 418 9530
原創 還沒出道就內涵希林娜依·高,欺負nene鄭乃馨,陳卓璇太狂了
推薦 2020-05-27 13:28 938 3844
健康管理備受重視,健康管理師為什么越來越受關注?
推薦 2020-05-27 13:28 428 2295
陽新采茶戲重啟排練
推薦 2020-05-27 13:28 186 8278
原創 無論外賣多臟,這兩種外賣可以放心點,后廚不敢亂來!網友:懂了
推薦 2020-05-27 13:28 188 5444
潘粵明新劇《誰說我結不了婚》開播,家庭煮夫,奶油小生造型上線!
推薦 2020-05-27 13:28 765 5134
108平三室樣板間,實用的儲物柜電視墻,超棒軟裝,輕奢感十足
推薦 2020-05-27 13:28 867 6513
原創 “李承鄞”陳星旭將出演民國少帥,林彥俊、張婧儀共同演繹亂世情
推薦 2020-05-27 13:28 775 7708
去買菜時:遇到它不還價,維生素是蘋果的5倍,煮一煮香嫩有營養
推薦 2020-05-27 13:28 248 5862
原創 夏天流汗多吃這肉,一年到頭不咳嗽,比豬肉更便宜,比羊肉更滋補
推薦 2020-05-27 13:28 495 8728
廣州幼兒園開園時間定了!6月2日起分期分批返園
推薦 2020-05-27 13:28 96 7643
市救助管理站召開疫情防控階段性工作表彰大會
推薦 2020-05-27 13:28 195 6935
為盟的旗幟增光添彩
推薦 2020-05-27 13:28 609 6852
一對閨蜜,兩種擇偶觀,十年后迥然不同的生活
推薦 2020-05-27 13:28 564 1008
廣東今年國家鐵路項目,建設投資將達485億
推薦 2020-05-27 13:28 816 2772
云南省臨滄市臨翔區國家農村產業融合發展示范園建設小記
推薦 2020-05-27 13:28 964 1811
有種“整容”叫楊超越留齊劉海,前后是兩個人,粉絲:我沒認出來
推薦 2020-05-27 13:28 374 1682
再見古裝峰!《鏡雙城》李易峰路透引回憶殺
推薦 2020-05-27 13:28 946 6763
府院聯動,廣州中院與五單位會簽三文件,“提升辦理破產質效 優化營商環境”
推薦 2020-05-27 13:27 750 6117
【公益訴訟】市人大常委會調研組走進烏達檢察
推薦 2020-05-27 13:27 361 7818
深入踐行“兩山”理念,不斷刷新桐鄉“顏值”
推薦 2020-05-27 13:27 806 5382
黃河邊發現大型古墓群
推薦 2020-05-27 13:27 666 8550
原創 有種“基因”叫秋瓷炫兒子,完美復制所有優點,近照萌化眾人
推薦 2020-05-27 13:27 458 1737
原創 麻辣燙“最不壓秤”的3種菜,內行吃貨總嫌少,老板將它藏角落
推薦 2020-05-27 13:27 462 2565
遼寧緊急出手,監管頭盔價格
推薦 2020-05-27 13:27 473 6885
張藝凡獲得第四名時,其他人的“反應”看出人緣,太真實了
推薦 2020-05-27 13:27 116 9238
“百萬警進千萬家” 警民和諧如一家
推薦 2020-05-27 13:27 806 8228
原創 姚明孫悅入選亞洲最強陣容!1米75日本球員擠掉易建聯!太扯了
推薦 2020-05-27 13:27 925 6069
失蹤的一家4口全部遇難!僅因為一場燒烤?別再對這塊牌視而不見了
推薦 2020-05-27 13:27 540 2732
創建“楓橋式派出所”| 緊貼民情民意 筑牢平安防線
推薦 2020-05-27 13:27 231 7604
「日照市五蓮縣許孟司法所」組織社區矯正對象開展教育學習活動
推薦 2020-05-27 13:27 136 4864
金秀一野豬闖入學校 師生制服后將其放生
推薦 2020-05-27 13:27 130 2858
揭陽市退役軍人事務局召開2020年度由政府安排工作退役士兵檔案移交審核工作會議
推薦 2020-05-27 13:27 441 940
原創 做這4種菜,蔥姜蒜可不能亂放,有許多人搞錯,浪費一鍋好菜
推薦 2020-05-27 13:27 454 7281
原創 明明靠演技走紅,卻被人說靠顏值,多次錯過“影帝”太可惜!
推薦 2020-05-27 13:27 459 2623
原創 把女二演成女一的5位演員,熱巴宋軼上榜,而她死后網友就要棄劇
推薦 2020-05-27 13:27 548 900
娛樂圈的姐妹,張惠妹妹妹參加《好聲音》,梅艷芳姐姐也因癌去世
推薦 2020-05-27 13:27 504 5935
原創 楊冪出演的4個反派角色,玄女眼神都是戲,最后一個零差評
推薦 2020-05-27 13:27 561 7223
原創 黃曉明有多寵baby?一雙鞋鑲整整28顆珍珠,貧窮限制了想象
推薦 2020-05-27 13:27 678 3276
云頂之弈:10.10版本四大賭狗流玩法,3-1階段開D就完事了
推薦 2020-05-27 13:27 939 3852
王者榮耀:5個清完線必偷豬的法師,不偷別說你會玩!她偷最容易
推薦 2020-05-27 13:27 221 7461
BOJEM(寶姐)珠寶2020年春季“風范見證”投資收藏級拍賣盛典邀您參加!
推薦 2020-05-27 13:27 679 4190
稅延試點擴大、新能源車險研發等,接下來保險政策發力點有這些
推薦 2020-05-27 13:26 107 2480
人大代表楊元慶:大力發展智慧經濟 推動中國制造“產業躍遷”
推薦 2020-05-27 13:26 201 7782
全國人大代表周鐵根:打通“無廢城市”建設堵點
推薦 2020-05-27 13:26 258 2439
2019年075期码报资料