蘿卜蛤蜊湯,真的不想嘗一口嗎?

摘要:北京時間20200120關于【蘿卜蛤蜊湯,真的不想嘗一口嗎?】的具體情況和說明,讓www.iolgef.tw新聞頻道以圖文形式為您慢慢道來。

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蘿卜蛤蜊湯

這道蘿卜蛤蜊湯雖然看著很不好做,但其實并不算太難,只要把食材準備好,其它的地方還算簡單。做湯我們要準備一些蛤蜊干、青蘿卜和米酒,這就是該湯所要的食材了。然后再準備輔料,像是鹽、胡椒粉、生姜片以及雞精這一類的調料。對了,還可以準備一個瓢羹。

做法詳情

把要用的食材準備齊了,我們就可以開始洗食物了,把姜、蛤蜊和青蘿卜都用水洗干凈,接著把蘿卜的皮削掉,然后切絲。

生姜切成片或者絲都行,切好后,還要把青蘿卜給腌制一下,先加入少量的鹽,接著把它們攪拌均勻。等上十五分鐘,就腌好了。腌好了后,還需把青蘿卜身上的水分擠出去。

要把蛤蜊肉泡一二十分鐘,變軟了以后就可以用水沖一下了,記著把它們上面的水控干。

蘿卜蛤蜊湯

下面就能夠做湯了,先在鍋中加入一些植物油和生姜,然后把它們炒至發出香氣。之后就可以把蛤蜊肉加進去了,炒出香味之后,就需要準備一只瓢羹,舀出一勺米酒加入鍋中,記著要翻炒得均勻一些。

最后將青蘿卜倒進鍋里,再翻炒一會,等到發出了香味后,就能往里面添入一些清水了,接著蓋好鍋蓋,用中小火煮上十來分鐘,這次燉上一段時間湯就差不多了。

蘿卜蛤蜊湯

只剩下最后一個小步驟了,就是能夠在鍋里放調味料了,加入一點胡椒粉,鹽和雞精也要放一些,這些放好了以后,蘿卜蛤蜊湯就能夠出鍋進行品嘗了。

這道蘿卜蛤蜊湯我們在家基本上沒有喝過,不過去外面時倒是能喝上一份,味道方面真的是引人回味,簡直就是喝不夠它的湯。這道湯味道非常鮮美,再配上美味的蛤蜊肉,讓人喝著就感覺無比的幸福,而且這道湯不僅有味道,還有著很多的閃光點等著你們發現呢。

蘿卜蛤蜊湯

小貼士

青蘿卜能夠有效幫助大家制止癌癥,因為這種蔬菜的木脂素,硒和其他物質都是比較天然的成分,而且這些物質能夠清理體內垃圾,減少致癌物質成分的生成,對防癌癥有很大的幫助。

吃蘿卜會對血脂等有幫助,能軟血管、穩血壓,對于像動脈硬化、膽石癥等疾病也有一定的作用。

青蘿卜算是一種比較偏涼性的蔬菜,能殺菌、滋陰,對咳嗽痰喘、呼吸不通等病都能夠有效地得到緩和。要是出有了肺炎等炎癥問題時,可以把蘿卜榨汁,能快速地治療這些癥狀。

青蘿卜還能提升身體的免疫,當蘿卜中的纖維木質素被吸收了,可以減輕多種類病毒對人體的傷害。

蘿卜蛤蜊湯

蛤蜊這種材料不僅肉鮮嫩,它還有一些多糖成分和優質蛋白,能滋補體質比較差的人們,緩解體虛問題,以及讓體質變得更強。

平時人們吃蛤蜊的話,能很大地提升身體對鈣的吸收率,可補鈣壯骨、防骨質疏松和骨關節疾病。

總結

這道蘿卜蛤蜊湯看起來十分好看,里面有著蔬菜和肉制品,營養非常均衡。而且味道特別好,里面的青蘿卜吃起來很有風味,就算是不愛吃蘿卜的人們,應該會喜歡這種口味的,不喜歡蘿卜的朋友們,要不要喝點呢?


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