冬日美食推薦:紅燒水電魚、菠蘿咕嚕肉、金針菇卷

摘要:北京時間20200120關于【冬日美食推薦:紅燒水電魚、菠蘿咕嚕肉、金針菇卷】的具體情況和說明,讓www.iolgef.tw新聞頻道以圖文形式為您慢慢道來。

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食材用料

水電魚 一斤

蔥 數根

姜 一小塊紅燒水電魚的做法

1.水電魚切塊洗干凈用鹽抓一下就腌那里。現在超市真方便,處理的很干凈,導致我不知道它頭長啥樣。。。哈哈哈哈。我切兩段。喜歡大大滴。吃起來痛快

2.鍋里熱油。下魚塊。一分鐘左右翻一面。盡量不要搗它,太容易碎。

3.下蔥頭和姜片。沿鍋邊倒料酒和醋。生抽。醬油。糖。這個看自己口味,加一點點開水。蓋上鍋蓋。悶煮兩分鐘

4.開蓋收汁。收不了多少汁啦。放蔥段。煮一下下就出鍋

食材用料

鳳梨 1個

梅花肉 一塊

青椒 1個

紅椒 1個

雞蛋 1個

番茄醬 100克

糖 30克

白醋 幾滴

蔥白 適量

姜 適量

蒜 適量

鹽 一小勺

淀粉 1碗

料酒 適量菠蘿咕嚕肉的做法

1.豬肉切1厘米厚小片,加入料酒、蔥姜蒜,用手抓拌均勻腌10分鐘

2.鳳梨切小塊,青紅椒切小塊,碗里加入番茄醬、糖、醋攪拌勻當做糖醋汁用。

3.腌好的肉加雞蛋拌勻,再撒入淀粉,保證每塊肉片裹上面粉不粘連。忘了拍照了

4.油鍋燒熱放入肉片,炸熟撈出備用

5.剛才的鍋留油少許,加糖醋汁快速攪拌,加入青椒紅椒輕炒

6.加入鳳梨翻拌幾下

7.加入炸好的肉片翻拌,倒入半小勺炸過肉的油,繼續翻拌,使糖醋汁裹滿每塊肉

8.出鍋裝盤

食材用料

金針菇 一把

豆皮 1張

番茄 1個

油 10克

牙簽 適量

蔥 適量

鹽 5克

十三香 適量

豆瓣醬 1勺金針菇卷的做法

1.主要的食材。

2.把豆皮切成長條。

3.番茄洗凈切碎,蔥切成沫。用豆皮將金針菇包好,用牙簽固定。

4.開大火,鍋中放入油,油稍熱后放入豆瓣醬。關小火。

5.下入番茄,小火慢熬,熬成汁。

6.下入蔥沫炒香。

7.放入一碗水。

8.加入適量的鹽

9.湯水開后放入金針菇卷煮五分鐘即可。

10.出鍋前放點十三香攪拌均勻

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