原創 “中國人做的豬肉菜味道怎么樣?”外國網民:它比牛肉味道好多了

摘要:北京時間20200120關于【原創 “中國人做的豬肉菜味道怎么樣?”外國網民:它比牛肉味道好多了】的具體情況和說明,讓www.iolgef.tw新聞頻道以圖文形式為您慢慢道來。

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在國外問答論壇上就有這樣一個提問“中國人做的豬肉菜味道怎么樣?”在回答這個問題之前我們就有必要先了解一些西方國家他們的豬文化,以及對豬肉的烹飪。

在早期歐洲,豬肉也是很多歐洲貴族喜愛的食物,但是由于后來城邦的發展,早期歐洲人又不講究衛生,隨地排放糞便(這也是高跟鞋被發明的原因)豬又是雜食動物,這時候他們對豬的好感就大大降低了。

緊接著又因為基督教的文化限制,豬肉更是被排擠的一種食物,他們認為豬是不純潔的食物,這就導致很多歐洲人對豬肉沒有什么興趣,也不喜歡烹飪食用這種肉類。

在現如今因為豬肉在很多國家,特別是東方菜系中的突出作用,它的國際地位明顯提高了。很多歐洲人,像德國人還有美國人都開始吃豬肉了。尤其是德國,他們對豬肉的喜愛可以說不亞于我們,也用豬肉烹飪出很多美味的菜肴。

而在美國豬肉雖然被端上餐桌,他們更能接受的是豬肉培根,相比飲食喜好更多的美國人依然喜歡牛肉。

而在烹飪方式上,在西方他們的烹飪相對統一,常見的烹飪方式只有五種(燒、炸、煮、煎、烤)實際上這些烹飪方式也局限了對豬肉的開發,因為這些烹飪方式對豬肉這種包含脂肪的肉類并不友好。

所以當老外提問“中國人做的豬肉菜味道怎么樣?”就有外國網民說道:它比牛肉的味道好多了!一位外國網友說道:在中國吃豬肉太棒了,在此之前我很少吃豬肉,自從來到中國后我發現這里的肉類豬肉被廣泛利用。好吧!我認為這是一種飲食特點我開始接受他們,在此后的2年時間里我吃了大量豬肉,我很喜歡中國人制作的豬肉菜,特別是回鍋豬肉,很多時候我認為中國人烹飪的豬肉比牛肉的味道好多了。

現在我們看看這位外國網友的說法,豬肉和牛肉在很多方面還是有區別的,但是僅僅從味道上來看,中餐對豬肉的烹飪不僅有悠久的歷史積累,以及烹飪方式的不同,地域差異口味的不同,單從味道上來看的確比他們烹飪的牛肉味道更豐富。


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