吃了20年的豬腳,才知道“前腿”和“后腿”的區別!這些年白吃了

摘要:北京時間20200120關于【吃了20年的豬腳,才知道“前腿”和“后腿”的區別!這些年白吃了】的具體情況和說明,讓www.iolgef.tw新聞頻道以圖文形式為您慢慢道來。

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吃了半輩子豬腳,才知道“前腿”和“后腿”的區別!這些年白吃了,后面自己組織家庭了也會去買豬腳回家烹飪,不過有時候豬腳燉出來好吃,而有時候豬腳又不好吃,尤其是怎么都燉不軟爛,這也是讓我傷透了腦筋,后面和老媽無意間聊天的時候,把這個問題說了一下,沒想到老媽嚴厲的指出你分清楚前腿和后腿沒,當時小編就愣住了,豬腳還有這個區別嗎?感覺這些年白吃了。

相信不少人在購買豬腳的時候,也是和小編一樣,基本上都是跟老板說要豬腳,很少留意老板拿的是前腿還是后腿,這也是為啥買回家的豬腳怎么都燉不軟爛的原因,下面小編就給大家講解下豬腳前腿和后腿的區別,這樣下次去買豬腳的時候,千萬不要買錯了。

【豬腳前腿和后腿的區別】

其實這兩者最大的區別就是運動量,一般前腿是主要發力部位,所以它里面的筋膜更多,肥肉相比于后腿來說更少,而后腿的運動量就會少很多,基本上沒什么運動量,這樣后腿上的肥肉比較多,肉質也比較松散,這樣也反應了后腿相比于前腿來說,更加適合燉煮,豬腳燉煮出來軟爛入味,吃起來的口感更好。

以上就是豬腳前腿和后腿的區別,相信很多人也和小編一樣,吃了半輩子的豬腳還沒發現這之間的區別,如果不是自己親自烹飪的話,很難注意到這點,所以為了下次烹飪的口感好,記得一定要區分清楚前腿和后腿哦!


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