冬天一碗湯,不找老藥方!這5碗養生湯,解決冬天小毛病,多少錢都買不到

摘要:北京時間20200120關于【冬天一碗湯,不找老藥方!這5碗養生湯,解決冬天小毛病,多少錢都買不到】的具體情況和說明,讓www.iolgef.tw新聞頻道以圖文形式為您慢慢道來。

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小毛病喝點湯就好

1

材料:紅參片10克,蓮子30克,銀杏60粒,紅棗6枚,生姜3片,廣陳皮10克,番鴨1000克。

做法:

先將番鴨洗凈,斬大塊,放入沸水中稍焯,撈出沖洗干凈;

銀杏去種皮及胚芽,洗凈;紅棗劈開,去核;廣陳皮用水潤軟后,切絲。

將上述食材連同洗凈的紅參片、蓮子一齊置于砂鍋內,加入清水3000毫升、白酒少許,武火煮沸后改用文火熬2小時,精鹽調味,即可。

功效:本方適宜于冬季一般人群食用。

2

材料:紅參5克,三七片10克,靈芝15克,紅棗、龍眼肉各6枚,豬心1只。

做法:

先將豬心洗干凈,切厚塊;紅棗劈開,去核。

將豬心與紅棗連同其他洗凈的食材一齊置于燉盅內,加入清水2000毫升、白酒少許、精鹽適量,隔水燉1.5小時即可。

功效:宜工作、生活壓力大,思慮過度,神疲乏力,心悸失眠者。

3

材料:鮮柚子皮120克(干品30克)、雞內金30克、山楂肉15克、雞矢藤30克、豬瘦肉500克、紅棗3枚、生姜3片。

做法:

先用微火烤鮮柚皮的外皮部約3分鐘,用水清洗干凈,切厚片;

豬瘦肉洗凈,切大塊;紅棗劈開,去核。

將柚子皮、豬肉、紅棗連同洗凈的雞內金、山楂肉、雞矢藤、生姜片一齊置于砂鍋內,加入清水3升、白酒少許,用大火煮沸后改用小火熬一個半小時,精鹽調味即可。

功效:適宜飲食多甘肥厚膩、血脂高者。

4

材料:玫瑰花6克,川貝母5克,雪梨2只,銀耳50克,冰糖100克。

做法:取玫瑰花洗凈,川貝母用醋浸、搗碎,雪梨切片,銀耳泡軟、去掉硬根。將上述食材置于砂鍋內,加水適量,煮半小時,即可。

功效:一般人皆可用,尤適宜女性經前使用。

5

材料:羊肉(瘦)150克,干姜30克,黃芪15克,紅棗15克,食鹽、蔥花、花椒、八角少許

做法:干姜、黃芪、紅棗洗凈,羊肉切塊,與花椒、八角一起放入鍋中燉煮。開鍋后調入鹽、蔥花,小火燉至羊肉微爛即可。

功效:適合陽虛怕冷、四肢不溫、腰膝冷痛的人食用。

注意:羊肉屬于發物,吃多易上火,患有水腫、瘧疾、感冒發燒、牙痛等內熱型疾病或內熱體質的人不宜食用。

自由搭配更美味

1

搭配:紅棗、枸杞。

功效:補氣養血、保護視力

2

搭配:玉米、番茄、紅棗。

功效:預防感冒、促進鈣吸收

3

搭配:蔬菜、雞蛋。

功效:養發潤膚、保護牙齒

4

搭配:蓮藕、排骨、烏雞。

功效:預防冬季腹瀉、預防動脈硬化

5

搭配:雞蛋、番茄。

功效:大腦保健、調理月經

6

搭配:排骨、冬瓜。

功效:防秋后缺碘、清腸通便

6

搭配:蝦仁、蝦米、排骨。

功效:助腎排泄、“三高”人群的良友

7

搭配:豆腐、皮蛋、瘦肉。

功效:防口苦口臭、滋潤皮膚

8

搭配:蔬菜、排骨、牛奶。

功效:健脾和胃、補血養顏

9

搭配:百合、銀耳、桃膠。

功效:潤肺止咳、保護心臟

煲湯時間別太長

隨著煲湯時間的延長,湯中的嘌呤和飽和脂肪酸會大幅增加,它們就是痛風的元兇:

老火肉湯中的嘌呤超過了150mg/100g,屬于高嘌呤食物,是痛風發作期絕對禁止的食物。

另外,帶皮的肉湯在熬制過程中,隨著時間慢慢析出的還有動物脂質,包括飽和脂肪酸和膽固醇等,它們會增加心血管疾病、膽道疾病、肥胖的風險。

因此,湯熟即可,不必追求久燉。


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